Zeeuwse mosselen Moules-frites, of te wel: Belgische mosselen met frieten zijn de trots van onze zuiderburen. Ik heb een aantal jaar in Brussel gewoond en daar heb ik dit gerecht goed leren waarderen. Maar de ene moules-frites is de andere niet. De lekkerste variant...

Belgische mosselen met friet én saffraansaus Moules-frites, of te wel: Belgische mosselen met frieten zijn de trots van onze zuiderburen. Ik heb een aantal jaar in Brussel gewoond en daar heb ik dit gerecht goed leren waarderen. Maar de ene moules-frites is de andere...